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    ♪ 柴犬わさびと音楽の日々 ♪
                       
   
「クリスマス編」の応用(というか、リベンジというか?)
第二弾です。 またまた創作料理(笑)

6a135179.JPG
















 
【わさびごはん】

・牛ひき肉&鶏ひき肉 … 油なしで薄くハンバーグに。
 (肉の種類は意味ナシ。夜のスーパーにこれしかなかった為)
・じゃがいも … 茹でてこす。
・カボチャ  …  同上
・さつまいも …  同上
・にんじん  … 少量(みじん切でハンバーグに&飾り)
・卵     … 少量(ハンバーグ用)
・ブロッコリー… 飾り

------ 作り方 ------

1)大きめのお鍋に、
 じゃがいも、かぼちゃ、さつまいも、人参、ブロッコリー
 全部入れて(面倒などでまとめて)茹でる。
  →※反省点:全てゆで過ぎた…。
   ブロッコリーはもっと早くあげるべきでした。

2)上記を各自わけ、こす(大変でしたー、涙)

3)お肉に人参のみじん切り&卵少量を入れ、
 こねこねし、油なしで薄くハンバーグに焼く。

4)「2」を型にいれて、固めに形を作り抜く。
  →※工夫点:下にラップを敷いてみたら
    抜いたあと扱いやすかった。

5)飾り用の型抜き(これは楽しかった~♪)

6)重ねる。味と色とかたさを考え、
 下から、じゃがいも→かぼちゃ→肉→さつまいも→じゃがいも)

7)盛り付け。あとは楽しむだけぇ~♪
  フレンチのソース風に余った卵なんかたらしてみました☆
------------------

時間がかかると思ったので、早めにお散歩に行き、
夕方作り始めたのに、わさびをすごく待たせてしまって(ごめん~)
自分のごはんを作ってることをわかってるので、
足元でじぃぃぃぃ~~~~~~~っと待ってるのですが、
たまに、のびあがってのぞいたりして。
(「まだなのぉ?」「盛り付けなんかいらないですかぁ~」とか)

写真を撮ってる時も「クォォ~~~ン!」と言いつつ、
絶対に手(口?)は出しません。エライ(涙)
さぁ、いいよ。って量が多いので半分にカット。
 
d202ca36.jpg

















食べる前に、まぜまぜ。
え?まぜまぜ?こんなにキレイに盛り付けたのに…?
と、さすがにそれはちょっと悲しかったので、
今回、はじめて「まぜまぜ」しないで置いてみました。
そしたら…
96a4fba9.JPG
うわぁーーーー!!
やっぱり~~~~~~!
崩して、肉だけ一気に
食べちゃったよぉーーーーー
(やっぱ肉食なのね、納得)




a24aed31.jpg
でも、他も残すことなく、
キレイに食べました。
どうするかな、と
興味津々だった
「カボチャの皮のハート」
も残すことなく、食べました。
(またまた洗ったようなお皿…汗)



【人間ごはん】
 
98e54d5a.jpg



















基本は「わさびごはん」と全く同じで、
一番上にチーズをのせて、レンジで温めたことと、
ハートの飾りがないこと(愛がないから、笑)

さて!ここですよ、問題は。
前回なぜか「お好み焼き風」になって失敗した味付けです(笑)
あのあと「デミグラスソース」って何でできてるの?
と言う話になり、どうやら肉汁とワインが必要らしいんですね。
う~ん、ワインなんてうちにはないぞ。と思い、
スーパーに行ってみたら…

e9891e32.JPG

なんだぁ~、
あるじゃないですかぁ~。
唯一一本だけ。
しかも超庶民価格。
(ちょっと不安…
 この味でだいじょぶか?)


で、最後にソースをきれいにかけようとしたら!!
ドボッ!と出てきて(ブルドッグソースなみに)
失敗しました(涙)ショック!
 
00c68942.JPG

















味はですね、やっぱりソースがまずイマイチでした。
デミじゃないだろ、これ。
(ていうか、焼きながら使うものなのかしら)

あとは、ワンと一緒にじゃなければ、
マッシュポテトに塩コショウとかした方がよりいいかも。
でも、全体的に「イモの味」て感じで、
モコモコ感が多く、もっとお肉を増やした方がよさそうでした。

それにしても、バレンタインに私が何かを作る、
しかもですよ!ハート型にくり抜くなんて、
人生初じゃないですか?(笑)
世の中の女の子はこんなウキウキ♪した気持ちで
チョコとか作るんでしょーかねー。
(※ホリスティックよりも、もっと普通の人生勉強をした方がよいのでは?!

 
   
   
            
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プロフィール
HN:
わさび音
性別:
非公開
職業:
Composer & Pianist / Photographer
自己紹介:
★わさび(柴犬・♀・12歳)

柴犬初のベースボール犬として
球場でボールを運んでますワン♪

★わさび音(わさびのジャーマネ)

柴っ子気質に翻弄されながらも
わさびのために手作り食でご奉仕。
ドッグカフェめぐり大好き♪

ペット栄養管理士/愛玩動物飼養管理士1級/犬のためのホリスティック・ケア・アドバイザー

本業は Composer & Pianist/Photographer

※ 不定期更新です。
すいません(´д`;)

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