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クリスマスあたりから年末年始にかけて
わんこ用ソーセージを買ってあげたら、
それはそれはもう「ソーセージ」と言う単語に眼をキラキラ
「ソー」と言っただけでも、くるっ、と期待の目
で
振り返るくらい気に入ったようであります。
いくらわんこ用とはいえ、
やっぱり練り物系には食塩は入ってるので気になります。
わんこも Ｎａ は必要とはいえ、
人間に比べれば全然少量でよいので、
過剰摂取を気をつけなければいけません。
だったら、作ろうじゃぁないの！
とチーズの時と同様、実験工房でねりねりすることに。
でもソーセージってどうやって作るの？？
てことで、チーズの時と同様、
ネットなどで、チラ見するも、
うちに「腸詰ソーセージメーカー」はないしなぁ…
いいんです、実験、実験（＾＾；
真夜中の実験工房、深夜０時から始まり始まり～
（おいおい…）
豚も魚系もいいけど
とりあえず初回は、
鶏肉で。
ちょうど長芋が
たくさんあるので
とりあえず入れてみる。
お好み焼きみたいに
ふわふわになるはず～
と思ったのだけど、挽肉と長芋って
意外にこれが混ざらないだわ…
本当は、すり鉢で すりすり するのがいいらしいんだけど
「生肉をすりすり」したあと
洗うのが大変面倒そうだし（－－）
こんな感じ。
結局、手で１５分くらい
こねこね してたかも
だったら、すり鉢
出せばいいのに…
かなり こねこね して
ようやく混ざってきた頃に
パセリを入れてみた。
わんこＯＫのハーブで
バジルを入れたかったのですが
パセリしかなかったので。
こんな感じになりました。
さて、ここから どうしよう…（－”－）
ということで、腸詰がないので、
ラップにくるんでみることに。
でも、ねちょーーーーっ としてるので
形を整えたり、こねこね したりできる
生地の状態ではないんですね（汗）
なので、とりあえずラップに置いてから
なんとか丸めて、左右をねじって棒状にしてみました。
（※この段階で、かなり ゆるゆる な感じです）
この作業が、結構めんどうだったりするんですわ（＾＾；
この段階で「もう、ハンバーグでいっか」
という気持ちになってるわさび音なんですが
（ソーセージじゃなかったのかっ！）
ハンバーグにするほど、丸められる生地じゃないんですね。
どっちかといえば、このままちぎってお湯に入れる
「つくね」とか「つみれ」みたいな状態。
でも、わさびには
「ソーセージ作ってあげるからね♪」って言ちゃったしなぁ…
と思いながら、ねちょーーーーーーっっ という生地を
一本一本 まきまき ねじねじ したわさび音なのでした。
（このあたりで、深夜１時くらい）
なんとなく
それっぽくないですか？
（え？ない？）
さぁ～～～、ここからが、実験工房の本領発揮ですよっ！！
どんな実験例があるのか、見モノだよっ！（笑）
混ぜるな、危険！
バス ガス爆発！
青巻き紙、赤巻き紙、黄巻き紙！
赤柴、黒柴、白柴、胡麻柴！ （どんどんちがう…）
てことで、次号の後編につづく。
この「シロモノ」が一体に何に変化するのかお楽しみにっ♪
（って、ソーセージじゃないのかっ！）
昨日は撮影の帰りに わさびと約束したので
kuma kitchen に寄ったけどポークバーグ売り切れ（；ω；）
初めてパウンドケーキを買ってきたよ～（＾＾）
甜菜糖の甘みでわさび音も一緒に食べたのだ。
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私だったらこのあとレンチンかな～。
それにしてもここまで出来るとはすごいね。
で・・・出来上がったのは「つくね」かしら～
バジルってかなり香りが強いけど、わんこOKなんだね。
我が子可愛さに、もう、なんでもやってあげちゃいたくなるのよ～（＾＾）
これなら、塩分とか添加物とか気にせずにあげられるしね。
あ、一応「対わさび」的には「おねーちゃん」ですよ。
（世間的にはキビしくてもね、汗）
「おかーしゃん」は別にいるのでね。
毒見、もとい、味見にいらっしゃるかな？うひひ。
一口食べたら、のたうちまわって、
気付いたら体中が毛むくじゃらになって
満月の夜に、ウォォーーーーーン！！
…てことはないか（＾＾；
ま、最悪は救急車で運ばれるくらいだから安心して♪
（できるかー！）
「つみれ」を作るという話をしていて、そっちも考えていたんですよ。
きっとケンタくんもそうだと思うけれど、
ちくわとかかまぼことか、ねりもの系好きじゃないですか。
でも塩分が心配ですものね。
この面倒な巻き巻きをやったら、つみれは楽かも…と思いました。
あぁ、でも問題は「すでに挽いてある肉」か
「これから挽きゃなきゃならない魚」か、の違いが大きいですね。
フードプロセッサーの購入を検討中です…
「わぁ～！小判だぁー！」とかになってたらいいんだけどね。
（何をどうしても絶対にありえない変化…）
あのぅ…「わんこＯＫ」のハーブは
ホリスティックの時に資料も配られて勉強したかと思うのですけれどぉぉ…
ソーセージかどうかは別として！(^^)
でもちゃんとソーセージの形にするのが
さすがわさび音さん！！
私だったら間違いなくつくねにしてますよ〜。
さて、どんな風になったのか、続きが気になります(^^)
実家のマルチーズにもありますよ。
外に行くのが好きなんで、「外いく？」なんて言えば大喜びでピョンピョンします。
今度球場でカメラ目線ほしい時に「ソー…」って言おうかしら…（笑）
すでに挽肉だから「フードプロセッサー」とかも必要ないし。
形はなんとなくソーセージっぽいでしょ？
もし、ちがうものになったとしても
「ソーセージ風なんちゃら～」
とか言うネーミングでごまかせそうな（笑）
ま、見た目はまかせて下さい！
（ただし、味は保証できませんけどっ、笑）
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柴犬初のベースボール犬として
球場でボールを運んでますワン♪
★わさび音（わさびのジャーマネ）
柴っ子気質に翻弄されながらも
わさびのために手作り食でご奉仕。
ドッグカフェめぐり大好き♪
ペット栄養管理士／愛玩動物飼養管理士１級／犬のためのホリスティック・ケア・アドバイザー
本業は Composer & Pianist／Photographer
※ 不定期更新です。
すいません(´д｀;)
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