突撃！となりのワンごはん：クリスマス編

昨日は、よーーーやく訪れたＯＦＦでした。
だというのに朝早くから工事が…
（もうずっと睡眠不足でやんす）
昨日だけで５社が出入りし、
３号と交代で業者や職人の対応をし、
18時頃、昨日で最後の大工さんの作業が終わるのを待ち、
トラックを見送ってから、買い物へ

なんと、わさびに「クリスマス・ケーキ」
を作ってあげようと思い立ちました
「フルーツ・ヨーグルト系」にしようかと思ったけど、
やっぱり「ごはん」になる方が喜ぶかな、と
ついに全くの「創作料理」の域に突入いたしました（笑）


【わさびごはん】創作ケーキなのだ！（笑）

 

・牛豚合挽き肉 300g
・じゃがいも　　３個
・かぼちゃ　　1/8くらい
・さつまいも　　１本
・にんじん　　　少量
・豆腐　　　　　２丁
・ブロッコリー　少量
・卵　　　　　　半分

断面図わかるかなー。
肉がうまくきれなくて層が出てないかな？
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≪適当な思いつきの作り方ですがご紹介≫

１）じゃがいも、さつまいも、ブロッコリー、人参を
　　大きなお鍋でいっぺんに茹でる。
　　色がつかないように、かぼちゃだけ単独で茹でる。

２）１を裏ごし（めんどくさかったよー）

３）肉に卵半分を入れてこね、フライパンにオリーブ油を
　　少量ひいて、薄く焼く（ハンバーガーの肉のイメージで）

４）豆腐を水切りしておき（※水切りが全然甘かったです、涙）
　　豆腐の入れ物に（その場の思いつき）ラップをしき
　（あとで取りだしやすいから。なくても出来た）
　　マッシュポテト→かぼちゃ→肉→さつまいも→豆腐
　　の順に入れ「ぎゅうぎゅう」と押して固めてみる。
　　（盛る時は、この順番の逆になる）

５）入れ物を逆さまにして崩れないように取りだし、
　　切ってお皿に盛る。

６）茹でた後、裏ごししないで取っておいた
　　トッピング用の野菜などを上に飾り、
　　卵のあまりを少量かけて、できあがり。

と、読んでわかるように、テキトーです。
全ては頭の中にあるイメージを
「なんとなく」「思いつき」で、形にしてみました。
でも、基本がわからんので、豆腐の水切りが甘かったり、
肉が固くなっちゃったり、反省点多々あり。でも、いーのだ。
（上記の材料で、豆腐の入れ物～少し大きめ～２つ分できた）
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かわいそうだったのは、わさびで（汗）
１時間半くらい待たされて「クンクン」言ってたのが、
しまいには「きゅぉぉ～～～～～ん！」
（訳：もうドッグフードでいいから早く喰わせろよぉ～～！）
ようやくできたのかい！て思ったら、今度は写真かよっ！！みたいな。

で、こちらが【人間ごはん】

 

人間用には一番上にスライスチーズを乗せて、
レンジで少し温めてみました。
（本当はオーブンで焼いた方がよいかも）
工事ストレス満載の３号に
なんとか食べさせてあげようと思ったのですが、
ホラ、なにぶん味付けがね、できないでしょ。
ソースは３号にまかせるよ、と作ってもらったら、

「…あの、これ、お好み焼きの味するんですけど」

ソースとケチャップとマヨネーズを混ぜ混ぜして作る３号でした（笑）
デミグラスソースとか、どっかに売ってるんだろうか。
もうひとつは、
マッシュポテト→チーズ→肉→カボチャ→チーズ→豆腐
の順にしてみたら、こっちの方がおいしかったです。
でも、豆腐の扱いがイマイチ難しいんだよなー。
崩れやすいし、食感も他と浮いてる感じ。
栄養面ではＯＫなんだけどね。

わさびは、めちゃめちゃおいしかったようで、
「もっと～～～！おかわりをくれないと暴れちゃうぞー！」
て感じでした（笑）












あ、ちなみに３号は
「めちゃめちゃおいしかった」様子はありませんでした（苦笑）

先月、生徒さんのお宅から
とても大きなポインセチアの鉢を対でいただきました。 


















クリスマスムードを盛り上げてくれました。