七草つみれ汁

１／７「人日の節句」に食べる七草粥のお話。

七草粥は、お正月に ごちそうを食べた胃を休め、
今年一年の無病息災を祈る意味合いもあるとか。

春の七草は
セリ、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、
すずな（かぶ）、すずしろ（大根）



わさび家では、数年前から
この超便利なお手軽「七草セット」を購入してて楽ちん～
この日は、夜慌てて買いにいったら、既に売り切れで、
スーパー３軒目で「最後の一個！」をようやく入手

撮影現場のそばのスーパーは、
夜、撮影が終わってから寄っても、
毎年、まだ山積みであるのになぁー



「春の七草セット」の蓋を開けたとたん、
わさびが異常な食いつきよう！
なんだなんだ？　におい？

どうやら、この白いのが気になるらしい。
まさか、ボールと思ってる？ あそぶ？あそぶ？



今までに何度か、わさびにも「七草粥」を作ってあげてるのですが、
もともと白米はカロリーなどの関係で
私があまり使用しないことと、
特に、おかゆ状になっているものが、
ねちょねちょして、食べにくそうだったので、
今年は、いわしでつみれを作って、つみれ汁にすることにしました。

いわしのつみれは、過去にも作っているので >>> こちら とか こちら

わさびは おさかな大好き。
いわしのつみれも、大好きです。



せっかくなので、お豆腐もいれました。
わー、おいしそー

ただ、作るのがとっても面倒なんだよねーーー
ゴム手袋をして、血みどろになって魚をさばいてます…

面倒な細かい作業も、血みどろも全然OKなじゃーまねですが、
手に生臭い匂いが残るのと、後片付けの時に、
調理器具を除菌したり、いつも以上に片付けが大変なのがちょっと…

でも、なるべく青魚を食べさせたいし、
「わさびのためー！」と思ってがんばったのですが、
そんなに頻繁には…作らないかなー



フードプロセッサーを使用する人も多いですが、
いわしは やわらかいので、
３枚におろして、スプーンで身をそいで、
包丁でたたくだけで充分ですし、
私の周りのプロの料理人のかたがたは
「いわしのつみれで、フードプロセッサーは使わないよ」
と皆さん、おっしゃるので

さすがにブロック肉を買って、
「ひき肉から自宅で作る！」まではしないですしね。
微塵切りとかも、手作業で全然OKな人です。



「じぃぃぃーーーーーーーーー」



すごーくおいしかったらしく、
お皿の周りにこぼしたものも回収。



 「おかわりある？」

たくさんは作れなかったけれど、
明日の分もあるよー。



「うまうまらったワンよー」



「あしたもたのしみっ♪」



「まんぞく！」

ご満足いただけて、大変だった甲斐あるよー

で、こちらが じゃーまねたちの にんげんごはん。
結局、七草セットだけでは物足りないので、
きのことか、大根とか、ほうれん草とかも足してみました。



すごくヘルシー
これなら、七草粥よりも さらに胃にやさしくて、
とっても Good ですねーーー！

…って、ごめんなさい。
実は……。



七草つみれ汁の他に、ハンバーグもモリモリ食べました
胃を休めるどころじゃないしー（笑）



「わさびも、こっちがいいワン…」


～＊～　関連日記　～＊～

・2010.01.09 七草粥を作りました～♪
・2014.03.14 いわしのつみれ
・2014.07.13 おさかなごはん
・2015.01.07 わんこ七草粥
・2016.01.20 七草つみれ汁

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