突撃！となりのワンごはん：14 「わんこパスタ ジェノベーゼ」

わんこによいハーブの中に「バジル」「パセリ」があったので、
お！こりゃ、バジルのパスタなんかよいんでない？
と作ってみました。

　　　　　　　　　　　　「わんこパスタ　ジェノベーゼ」  
















【わさびごはん】

・鶏ムネ肉　…　油なしで軽く表面を焼く
・じゃがいも　…　ゆで
・さつまいも　…　ゆで
・バジルの葉　…　数枚
・パスタ　　　…　人間用よりも２分くらい長くゆでる
・パセリ　　…　最後にかるく散らす
・にんにく　…　少量
・ほうれん草　…　必要ないけど、あったので。

１）バジルの葉をみじん切りして、
　ホントに少量のオリーブオイル（数滴）をたらす。
　→さすがに「葉っぱ」は細かく切りにくくて、
　　フードプロセッサー（少量なのでミルミキサー等）の
　　必要性を実感いたしました！（涙）

２）にんにくは少量生であげるとよい、と聞いてるので、
　　一かけの半分程度をみじん切にし、
　　肉を焼く時にちょっと使ってみた。

３）お鍋で、じゃがいも、さつまいもを茹でる。
４）パスタをゆでる。

５）酵素をとる生の食材がなかったので、
　　ほうれん草の葉をみじん切りに。

６）全部をバジルとあえて、盛り付ける。
７）最後にパセリを散らす。
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上に飾りで乗せたバジルの葉っぱを、
わさびがどうするかな～と思って見ていたら…









よけながら左？よけながら右？？
で、やっぱり残してました（^^;










　
お店のバジルのパスタは大好きなのだけれど、
作るとなったら、全く知識が皆無なので、
作る前夜に、ネットで簡単なレシピを見てみました。

まず「バジル」が葉っぱだということにビックリ！
青海苔みたいなものだと思ってたよ！！（そういうレベルです、笑）
ということで「バジル、バジル～～」と買い物にいけど、
「本日売り切れで～」というスーパーが２つ…。
え？！そんなに流行ってるの？と更に「なんで？なんで？」

ようやく３軒目で見つけたんだけど（最後の２パック）
…なんだかさ、しおれてない？こういうもの？
新鮮なイキイキとした葉っぱな感じがしないんですが…
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【人間ごはん】

 

前回の「味がない…」の反省点に基づき、
ガーリックをスライスして炒めてから肉を入れよう、と
やってみた。
バジルをみじん切りにして、
オリーブオイルとパルメザンチーズで適当にあえ、
ジェノベーゼのソースを作ってみた。
全くわからないので、果たしてこれでよいのか疑問…
（さつまいもは、ワン用だったので入れず）

う～ん、塩、胡椒で味つけしたけれど、
ガーリックの甲斐なく、なんだかイマイチなんだよね（汗）
たくさんパルメザンチーズをふって、なんとか食べましたが。
やっぱり味付けが物足りないデス… 
なんでなんだろう？？？