ささみとトマトのスープ

お久しぶりに「わんごはん」のブログを。
忙しい毎日だと、作る手を止めて記録を撮ったり、
写真を整理して、記事にＵＰしたり…
ということはほぼなくなってしまいます

そんなこんなで、スープストックのお話。
今回は「ささみとトマトのスープ」です。


「リコピンは、わさピンのおともらち？」

ごはんとして作る場合は、野菜やお肉をもっとモリモリいれますが、
今回はスープとして作っているので、ささみとトマトだけ。
フレッシュトマトをたっぷり入れて、じっくりことこと。


「まつの！」

そうね…待ってください…。



わさびは、生のトマトは好きじゃなありません…
でも「トマト味」は大好きで、
トマトスープやトマトパスタなどはよく食べます。

ビタミンＣのことを考えると、生のほうがよいけれど、
トマトは加熱することでより良い栄養もあるので、
無理なくおいしく食べてくれる調理法でよいかな、と思います。



スープとして食べる場合は、
このような感じでフードと併用するととても便利。
普段手作り食でも、カリカリフードもちゃんと食べてくれるわさびとしては、
この形もなかなかGoodです。
特に夏場に水分を多くとらせたい時などは、スープはとても助かっています。

でも、わさびは
「おいしいものは、おいしいものとして食べたい」人なので
（あ、人じゃなかった）
水分でべちゃべちゃにふやけてしまうフードは
「………。」という感じみたいで
１００均で買ったこの２つに分かれているカレー皿（？）がとても重宝しています。
スープはスープ、カリカリはカリカリで食べたほうが満足するみたいです。
（カリカリ以外の時は、ほぼ混ぜて食べます）


「ぱくぱくぱくっ！」


「んまーーーっ♪」
 
おいしかったでしょー(^^)
よかった、よかった



お鍋から、わさびのストック用の分をとって、
わさび様の分を先にしてから、さぁ、ここからじゃーまね分です。

鶏ガラの素で味をつけて、ごはんを入れて、
卵を入れて、トマトリゾット風のおじやに。



いやはやー。なんてやさしい味なのかしらー。
これは、じゃーまねの夜なべの作曲活動中の夜食にぴったり。


「わさびの、たまごなかったワン…
　わさびも　そっちがいいワン♪」

こっちはもう味つけしゃったからダメだよー



で、毎回のことですが。
恒例のスープストック。



ごはん用として一食分で冷凍ストックするのは、
もう少し量のある「小さめタッパー」にするのですが、
フードと併用したり、作りたてを冷ますために使ったり、
少量あげる時など、量を調節するのに個数を変えればよいだけなので、
このくらいの形はとても便利。

３個くらいずつラップで個包装して、ジップロックで冷凍庫へ。
忙しい時でも、サッと解凍して、
家族の誰でもあげられる、というのが利点です。

クリスマス頃には、じゃーまねの仕事も少し落ち着くので、
ごちそう作ってあげるからね。
今年も恒例「わんこおせち」作れるかなー♪


～＊～　過去の関連日記　～＊～

・2015.5.03 スープストック：１
・2015.5.04 スープストック：２
・2015.5.16 わさび「スタ飯」とりなんこつ♪
・2015.5.28 バースデーわんバーグ
・2015.9.18 お肉と野菜たっぷりスープ
・2017.12.08 ささみとトマトのスープ

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